日本だけでもたくさんの品種が生産される米ですが、私たちが作るのは主にコシヒカリ。どんな料理とも相性抜群のコシヒカリは、他種よりも水分を長く保っていられるため美味しさが長続きするのが人気の秘訣。 

愛知のバランスのとれた天候状況や土のコンディションは、コシヒカリを育てるのに適した環境と言えます。 

当農園では米のご注文時に精米度合いをご選択いただけます。玄米や白米など、お好みに合わせて精米させていただきます。